Para comenzar, un
programa adecuado de dieta y ejercicio es vital es importante.
La vitamina C puede
usarse como nutriente también como medicamento en la lucha contra las
enfermedades más temibles, como el cáncer el infarto, la obstrucción de las
arterias, las alergias y todas las infecciones, ya sean bacteriana! o vírales.
Para prevenir y mejora
estos problemas, se sabe que la vitamina C en gran cantidad puede tener efectos
rápidos y evidentes. En los comienzos de la investigación sobre esta vitamina
se estableció una recomendación diaria de 60 mg, pero hoy esta cantidad es
insuficiente para la mayoría de las personas. Hasta unos 200 mg se toleran perfectamente
y no causan efectos secundarios.
ALIMENTOS CON GRANDES CANTIDADES
DE VITAMINA C
El Camu Camu, también
conocida como Myrciaria dubia, es un arbusto de la Amazonia Peruana cuyo
fruto, después de la ciruela Kakadu, es el alimento que contiene más cantidad
de vitamina C. Además de la gran cantidad que posee, el Camu Camu también
tiene excepcionales cualidades como antioxidante.
El nutriente por excelencia
de la guayaba es la vitamina C. La cantidad de vitamina C de la guayaba es
siete veces superior a la naranja (200 a 400 mg por 100g de peso fresco). Además
de vitamina C, la guayaba también tiene en menor medida vitamina A, y vitaminas
del complejo B como la tiamina (B1), riboflamina (B2) y niacina (B3).
Entre los alimentos con
más cantidad de vitamina C, destacan los pimientos. Los pimientos, en
especial los pimientos rojos maduros, constituyen una excelente fuente de
vitamina C, llegando a superar a los cítricos y es uno de los alimentos con más
cantidad de vitamina C de uso común en todo el mundo.
El limón es un alimento
rico en vitámina C que tiene estupendas propiedades antiescorbúticas y
mineralizantes. Además también es un alimento muy rico en potasio y calcio.
Además del limón, la naranja, la mandarina, la clementina o el pomelo tienen
una gran cantidad de vitamina C. En general, el alto porcentaje de vitamina C
es un factor común a todos los cítricos. Otros alimentos que tienen una cantidad
alta de vitamina C son: perejil, Kiwis, Brócoli, Grosella, Coles de bruselas,
Caqui, Papaya y Fresas.
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