Litiasis renal también se
le conoce como cálculos o piedras en los riñones. Afecta principalmente a
personas entre 30-60 años y tiene una mayor incidencia en hombres.
La formación de cálculos
renales se debe a varios factores, entre ellos:
1. Aumento de la
concentración de solutos en la orina, como calcio, acido úrico o cistina.
2. Alteraciones en la
orina, como por ejemplo: cambios en el pH, presencia de cuerpos extraños, modificación
de sustancias protectoras, entre otros.
RECOMENDACIONES EN LA
ALIMENTACIÓN
1. Ingiera abundante
líquido. Se recomienda consumir de 2,5 - 3 litros de líquido al
día.
2. Alcance un peso
adecuado (índice de masa corporal entre 18,5 y 24,9). Varios estudios han señalado
que el sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de desarrollar cálculos
renales.
3. Controle la ingesta de
sal; se recomienda menos de 2400 mg sodio (6 g sal) al día. Algunos alimentos altos en
sodio son: productos enlatados y empacados, salsas preparadas, sal de mesa,
carnes adobadas y ahumadas, gaseosas, entre otros.
4. Limite el consumo de
proteínas (huevo, carnes, pescado quesos, mariscos) a 4-5 onzas (120-150 gramos ) por día. Las
proteínas incrementan el riesgo de nefrolitiasis (condición en la cual las
piedras están presentes en la pelvis, los cálices del riñón o los uréteres) y
la pérdida de calcio por la orina.
5. Evitar el consumo de
alcohol, ya que este incrementa el ácido úrico, el calcio, fosfato y magnesio
en la orina.
6. Dependiendo del tipo
de cálculo se debe eliminar el soluto de la dieta.
Cálcicos: Ingerir menos
de 400mg de calcio al día y menos de 1000 mg fosfato.
De oxalato: Disminuir
alimentos con ácido oxálico.
De ácido úrico: Evitar alimentos con alto contenido de
purinas: semillas de soya, carnes (cerdo, res), embutidos y vísceras (riñón,
hígado), pescados (trucha, atún, sardinas, anchoas, patés, bebidas alcohólicas,
cereales integrales.
De cistina: Evitar alimentos fuente de metionina.
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